每天里尔球队夺冠劲旅,成为强劲竞争对手,当太阳升起来里尔球队夺冠劲旅,成为强劲竞争对手的时候,非洲大草原上的动物们就开始奔跑了。
狮子妈妈在教育自己的孩子:”孩子,里尔球队夺冠劲旅,成为强劲竞争对手你必须跑得再快一点,再快一点,你要是跑不过最慢的羚羊,你就会活活地饿死。“
在另外一个场地上,羚羊妈妈也在教育自己的孩子:”孩子,你必须跑得再快一点,再快一点,如果你不能比跑得最快的狮子还要快,那你就肯定会被里尔球队夺冠劲旅,成为强劲竞争对手他们吃掉。“
哲理:记住你跑得快,别人跑得更快。
80、90后成为消费的主力群体
当60、70后为社保、医保、养老保险、房贷发愁时,80、90、00后的消费能力正强劲增长。
科学研究表明:人的味觉记忆大概是4天至7岁形成。60、70后绝大多数是吃着妈妈做的菜长大的,在食物最贫乏的年代,我们就会觉得妈妈做的菜最好吃。
80、90、00后很多是吃着炸鸡、薯条长大的,Ta们并不记得妈妈做的菜是什么味道,所以对美食的定义与60、70后是完全不同的。
80、90、00后的消费者相对经济压力小很多,Ta们喜欢尝试新鲜事物,Ta们吃的东西多了,但是能说出来想吃什么东西少了。
餐饮多样化,竞争对手无处不在
过去开个早餐店,竞争对手可能就是同一条街上的小门面,现在有来自世界各地的餐厅来参与竞争。有来自美国的必胜客、肯德基、麦当劳,也有来自香港的太兴、大家乐,甚至开个糖水铺都有香港的满记、许留山同你竞争。似乎每一个这样的餐饮大鳄都慢慢盯上了早餐这块蛋糕了里尔球队夺冠劲旅,成为强劲竞争对手!
竞争已是无处不在,先占领客户的认知就是生存的法则。品牌定位的关键是在客户的心智中定位。
不论早餐店老板们愿不愿意,你的早餐店的的顾客都在不断流失,顾客流失的原因并不是你早餐店对面开了一家和你一模一样的店子,而可能是顾客可以在网上叫一份快餐,—份比萨,一份米粉,又或者可能是你早餐店附近盖了个大型综合体。
信息爆炸,消费者选择太多
过去消费者可能因为一则电视广告而排队购买某个产品,今天可能很多消费者都不看电视了,因为今天的广告实在太多了,面对信息爆炸,消费者选择太多,不知如何选择。所以早餐店如果没有让消费者选择的理由,那离倒闭就不远了。
早餐店传统的营销手段己经失效
今天的消费者越来越理性,用—则广告,用一款特价产品就能捧红早餐店的时代早已一去不复返了,企业的广告效果越来越差,企业与消费者沟通的方式发生了天翻地复的变化,移动互联让消费者获取信息的方式由单向传播转为多向传播。
早餐店老板对营销认识错误
吃多少送多少......进店就送会员卡,一杯豆浆一根油条,这些是营销吗?不是,肯定的告诉各位老板,这顶多算促销,再说你的早餐店能用,你隔壁的店子也能用,一点技术含量都没有,最后恶性竞争,把利润都争没了,关门了。
真正的营销是以顾客为导向,按顾客的思维方式从产品设计,到产品体验,到产品价值,到服务环节的体验,都能为顾客创造价值的一个持续改善的过程。
营销的本质就是创造顾客,为顾客创造价值。只有创造了顾客价值,企业才有利润,才能生存,才能发展。
2016年不但是我们的早餐行业,其他行业的生意也不好做。相比起其他倒退的行业,早餐行业还能实现增速,其实已经算是不错的了。
因此,现状是现状,趋势是趋势。在世道不好的情况下,大家更应该是要顺应市场的发展需求,深挖消费者的需求,勤练内功,这样才能在大浪淘沙中生存下来!
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